Nude Cake al Cioccolato

Un torta da sogno, resa ancora più deliziosa dalla Creama Spalmabile Lindt.

45 minutes
Advanced
10 people

Ingredients

  • 45gr di cacao amaro Lindt
  • 9 uova
  • 360gr di zucchero
  • 150gr di burro
  • 100ml di latte
  • 135gr di fecola di patate
  • 360gr di farina 00
  • 24gr di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 100gr di crema spalmabile Lindt alle Nocciole
  • 500gr di mascarpone
  • 250ml di panna fresca
  • 100gr di cioccolato fondente classico Lindt
  • 100ml di panna fresca

Lindt Chocolate In This Recipe

  1. Cacao in Polvere Scuro 1kg
    Special Price £8.42 Regular Price £9.90

Method

Step 1.

Mescolare farina, cacao, lievito, fecola e setacciare.

Step 2.

Montare gli albumi con il sale. A parte montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, ottenere un composto spumoso e cremoso.

Step 3.

Aggiungere le polveri, alternando con il latte. Mescolando dal basso verso l'alto, unire gli albumi montati.

Step 4.

Versare in 3 teglie a cerniera preparate con burro e farina. Infornare per circa 45' a 170°.

Step 5.

Montare la panna. A parte, mescolare la crema Lindt e il mascarpone, poi unire la panna montata.

Step 6.

Spezzare il cioccolato in piccoli pezzi, scaldare la panna, togliere dal fioco quando è calda e far sciogliere dentro il cioccolato.

Step 7.

Alternare ogni torta con uno strato di crema. Coprite con la ganache intipiedita e frutta fresca.

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