Ramequins Fondants au Chocolat Noir

Parfaits pour un moment de gourmandise à deux !

10 minutes
Light
6 people

Ingredients

  • 95g de chocolat noir Lindt A Cuisiner Noir 70% Cacao Intense 95g de beurre doux 3 œufs 100g de sucre en poudre 35g de farine de blé ;
  • Recette développé en partenariat avec L'atelier des Chefs ©Crédit photo : L'atelier des Chefs ©

Lindt Chocolate In This Recipe

  1. Lindt Dessert Noir 70% Cacao Intense
    £2.69
    Out of stock

Method

Step 1.

Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le chocolat avec 85 g de beurre.Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu puis incorporer progressivement la farine. Mélanger pour obtenir une préparation lisse.Beurrer 6 petits ramequins avec les 10 g de beurre restants puis couler la préparation dedans jusqu'à 1 cm du rebord.Cuire de 10 à 12 min suivant la taille des moules. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau : la préparation doit être cuite sur le bord et au milieu la lame d'un couteau doit ressortir avec du chocolat crémeux. A déguster tiède ou froid.

Step 2.

Le Truc du Chef
Vous pouvez préparer ces ramequins à l'avance et les mettre au réfrigérateur avant de les "cuire minute".Servez-les avec une crème anglaise vanillée ou une boule de glace.

Step 3.

Recette développé en partenariat avec L'atelier des Chefs ©Crédit photo : L'atelier des Chefs ©

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